Repas minceur : 5 exemples et mode de préparation

repas minceur

Les nombreuses contraintes de la vie quotidienne rendent bien plus difficile le fait de pouvoir perdre ou stabiliser son poids efficacement et durablement.

C’est encore moins aisé d’y parvenir si vous n’êtes pas motivés pour changer votre pratique alimentaire actuelle et vous lancer dans un régime amaigrissant.

Sauf qu’en la matière, il n’y a pas de secret ni de recette magique : il s’agit avant tout d’adopter une alimentation équilibrée. Voici 5 exemples de repas minceur qui vous aideront à contrôler vos excès, à équilibrer votre alimentation pour un physique plus léger et une santé robuste.

1- Le porridge au son d’avoine

Pour une seule personne, vous aurez besoin d’une 1/2 banane surgelée, de 150 g de fruits rouges et de 100 ml de lait végétal. Pour une liste d’ingrédients complète, vous allez ajouter 1 cuillère à soupe de graines de Chia, 1 cuillère à soupe de noix de coco râpée et quelques fruits rouges pour la déco.

Préparation

  1. Pour réaliser votre smoothie bowl aux fruits rouges, commencez par laver soigneusement vos fruits à l’eau claire.
  2. Ensuite placez la demie-banane surgelée dans un bol de blender, les fruits rouges et le lait végétal.
  3. Mélangez le tout afin d’obtenir un mélange onctueux et homogène.
  4. Une fois terminé, placez-le dans un bol et parsemez de fruits rouges frais, de noix de coco râpée et de graines de Chia. Votre premier repas de la journée est prêt !

2- Yaourt aux fruits à l’aspartame

Pour ce plat-minceur, vous n’aurez qu’à choisir en fonction de votre appétit.

Par exemple, pour 7 yaourts, vous aurez besoin d’un litre de lait écrémé (ou demi-écrémé). Les autres ingrédients sont : 6 cuillères à soupe de lait en poudre écrémé, 1 sachet de ferments lactiques acheté en pharmacie et 140 grammes de purée de fruits de pêche.

Préparation (à faire une nuit avant)

  1. Faites le mélange du lait avec le sachet de ferments lactiques. Si vous utilisez du lait en poudre, chauffez alors un peu d’eau. Ajoutez la poudre et laissez tiédir. Remuez le tout avec un fouet.
  2. Remplissez les bols et laissez un peu de place pour y ajouter la compote de fruits le lendemain.
  3. Mettez le tout dans la yaourtière une nuit. Au lendemain, mettez les yaourts au réfrigérateur. Dès qu’ils se rafraîchissent, ouvrez et sortez-les.
  4. Ensuite, incorporez la purée de fruits avec l’édulcorant (si vous aimez les yaourts bien sucrés) et faites le mélange. Votre yaourt est prêt. Accompagnez-le des fruits de votre choix.

Si vous souhaitez le déguster plus tard, veillez à respecter de bonnes conditions.

3- Viande des Grisons

Pour deux personnes, les ingrédients pour cette recette se présentent comme suit : 70 g de viande de grison, ½ demi-cuillère de Raifort en poudre, ½ cuillère de carré frais de 75g et 1.5 cuillère à soupe de carré frais au yaourt également. Vous aurez également besoin de 4 brins de ciboulette, de sel et de poivre.

Préparation

  1. Mélangez le Carré Frais avec le Carré Frais au yaourt. Ajoutez ensuite le raifort. Additionnez le tout avec un peu de sel et de poivre.
  2. Coupez maintenant les 4 brins de ciboulette et ajoutez-les à la préparation. Mélangez soigneusement et étalez les tranches de viande de manière à laisser de l’espace entre chaque tranche.
  3. Mettez sur les tranches la préparation obtenue. Veuillez laisser environ 1 cm de marge sur tout le pourtour de chaque tranche.
  4. Enfin, enroulez sur elle-même chaque tranche des Grisons puis fermez avec un brin de ciboulette en formant un nœud, ou à défaut, avec une petite pique. Votre plat est prêt. Goûtez et savourez !

4- Tiramisu léger au fromage blanc et framboises

Pour un groupe de 4 personnes, achetez 266.5 g de fromage blanc en faisselle, 200 g de framboises, 12 biscuits à la cuillère et ⅓ de crème chantilly. Vous aurez besoin aussi de 2 cuillères à soupe de lait, de 2 feuilles de gélatine alimentaire, de 100 g de sucre en poudre et de 1.5 cuillère à soupe de liqueur de framboises (ou de fraises).

Préparation

  1. Trempez dans de l’eau froide les feuilles de gélatine pendant le temps indiqué pour les ramollir. Chauffez le lait et mettez-y les feuilles de gélatine pour les faire fondre.
  2. Ajoutez le sucre en poudre sur le fromage blanc. Battez le tout avec un petit fouet à main. Incorporez la gélatine déjà dissoute dans le lait.
  3. Ajoutez délicatement la chantilly à cette préparation. Prenez un plat rectangulaire pour y disposer les biscuits imbibés avec la liqueur coupée et un peu d’eau.
  4. Recouvrez le mélange au fromage blanc avec la préparation obtenue. Lissez la surface avec le dos d’une cuillère et répartissez les framboises sur le dessus.
  5. Rangez le mets obtenu au réfrigérateur. Après 3 heures au frigo, votre plat est prêt à être savouré. Pour un menu plus équilibré, vous pouvez l’accompagner d’un coulis de fruits rouges.

5- Riz complet

Plat très simple et équilibré, vous n’aurez pas besoin de beaucoup d’ingrédients. Prenez 1 verre de riz complet (120 g), de riz pilaf et de riz à l’eau. Complétez avec 2 verres d’eau salée, 2 oignons, 2 cuillerées d’huile d’olive et de bouillon de votre choix.

Préparation

  1. Mesurez 1 verre de riz pour 2 verres d’eau salée. Portez l’eau à ébullition dans une casserole puis baissez le feu.
  2. Couvrez et laissez cuire 25 minutes en surveillant la cuisson. Dans une sauteuse, faites rissoler légèrement les oignons dans l’huile.
  3. Ajoutez ensuite le riz et remuez jusqu’à ce que les grains soient presque transparents. Une fois terminé, versez 3 verres d’eau chaude ou du bouillon sur la préparation.
  4. Assaisonnez avec un peu de sel et un peu de poivre.
  5. Laissez cuire à découvert sur feu doux jusqu’à évaporation totale du liquide. Vous obtiendrez ainsi votre riz complet aux saveurs délicieuses. Servez-vous.