La substance CBD aussi appelée cannabidiol se consomme de différentes façons. Le principe actif, le CBD, s’active après chauffage ou décarboxylation du plant de cannabis ou de chanvre.
Ce mode de transformation permet au CBD de traverser la barrière hémato-encéphalique. Comme le cannabidiol renferme dans sa composition plusieurs propriétés telles que des vertus antalgiques, anxiolytiques et anti-inflammatoires, beaucoup de personnes qui n’aiment pas le prendre directement préfèrent le mélanger avec des plats et des boissons.
De nombreuses cuisines au cannabis existent et beaucoup d’entre elles se préparent avec le beurre CBD. Dans cet article, nous vous proposons le mode de préparation du beurre CBD ainsi que les deux meilleures idées de recette avec le « cannabeurre ».
CBD au beurre
Certaines personnes ont recours au cannabeurre dans leur régime alimentaire afin de ne pas stimuler leur appétit. Elles en consomment dans le but de perdre quelques kilos en trop tout en dégustant par intermittence des plats délicieux.
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Ingrédients
- Fleurs de CBD
- Beurre
Mode de préparation
- Commencez par broyer finement et parfaitement les fleurs de cannabidiol.
- Ne vous arrêtez de broyer que lorsque les fleurs deviennent poudreuses.
- Sachez qu’il est important que la texture de la fleur soit totalement poudreuse pour que le cannabeurre soit excellent.
- Prenez une casserole quelconque, mais de préférence de grand volume, et versez-y 1 litre d’eau et 250 grammes de beurre.
- Mettez-le sur un feu doux.
- Dès que la matière grasse, à savoir le beurre, fond dans l’eau, versez la texture poudreuse de cannabidiol.
- Pensez à remuer de manière régulière le mélange.
- La cuisson du cannabeurre va durer quelque temps, prenez garde à ne pas laisser brûler le beurre. Rajoutez un peu d’eau si nécessaire.
- Le mélange doit être laissé mijoter pendant une durée de 3 heures en moyenne. Vous pouvez placer un couvercle pendant l’ébullition.
- Pour rappel, la surveillance constante du cannabeurre est primordiale.
- À la fin du chrono, retirez la casserole du feu pour laisser le mélange se refroidir à température de préférence ambiante.
- Prenez un filtre afin d’y faire traverser la préparation cannabeurre.
- Vous pouvez par la suite placer la préparation au réfrigérateur ou au congélateur dans le but de solidifier le cannabeurre.
Brownies au CBD
Quoi de mieux que des mini-brownies gourmands pour des après-midis relaxants ? Le CBD au brownie fait partie des recettes les plus appréciées par les consommateurs de cannabidiol.
Ingrédients
- 400 grammes de cannabeurre ou de beurre de CBD
- 4 œufs
- 30 grammes de chocolat noir de préférence sans sucre ajouté
- ¼ cuillère à café de sel et si possible de sel de cannabidiol
- 1 cuillère à soupe de poudre de chili de préférence du chili fumé
- 170 grammes de farine
- 170 grammes de noix de pécan au préalable grillées
- 1 cuillère à café de vanille poudrée
- 250 grammes de sucre
Mode de préparation
- Commencez par préchauffer le four à 180°.
- Tapissez au préalable le moule avec du papier d’aluminium.
- Nous vous recommandons de vaporiser le moule tapissé de papier alu d’un spray de cuisson.
- Ensuite, chauffez dans un récipient les 30 grammes de chocolat noir non sucré avec les 400 grammes de cannabeurre pendant une durée de 2 minutes.
- Lorsque le mélange est parfaitement fondu, remuez et ajoutez successivement les 250 grammes de sucre, 1 cuillère à café de vanille poudrée et les 4 œufs.
- Mélangez dans l’ensemble les 170 grammes de noix de pécan grillées avec les 170 grammes de farine. Et ajoutez-y 1 cuillère à soupe de poudre de chili fumé.
- Répartissez le mélange préparé dans le moule.
- Laissez cuire le mélange pendant une durée de 40 minutes maximum dans le four.
- À la fin de la préparation, vous pouvez sortir directement les brownies pour les découper.
Glace au cannabidiol
Pour des desserts et des goûters savoureux au cours de la journée, la glace au CBD est parfaite pour bien se rafraîchir.
Ingrédients
- 125 grammes de cannabeurre ou de beurre de CBD
- 90 grammes de sucre blanc
- 600 ml de crème entière
- Parfums : vous pouvez prendre des fruits rouges, de la menthe ou des bananes pour parfumer vos glaces.
Mode de préparation
- Munissez-vous d’une casserole et versez-y les 125 grammes de cannabeurre avec les 90 grammes de sucre blanc.
- Faites fondre le mélange sur un feu doux.
- Versez ensuite les 600 ml de crème entière.
- Par la suite, ajoutez le parfum préalablement broyé que vous aurez choisi pour votre préparation.
- Remuez parfaitement le mélange.
- Placez ensuite la préparation dans un moule de votre choix puis mettez-la dans le congélateur.